Concept

東京都港区南青山6丁目、骨董通りにひっそりオープンしているbar『BRESS aoyama』は、おかげさまで15周年を迎えました。
小さな酒場ですが、ここに集う皆様にとって「かけがえの無い場所」であり続けたいと思っています。
これから出会うあなたにも、祝福が訪れますように

 

Bress 青山コンセプト

当店はBARです。カウンター8席のBARです。

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一応テーブルやソファーもありますが、やはりメインはカウンターのBARです。

 

私1人でやってます。

 

「BRESS」という店名は「祝福」という意味です。「息」じゃありません。

 

ウチは高級な店じゃありません。

内装が豪華なお店が好きな方にはお勧めできません。

 

ウチは安売りのお店ではありません。

手っ取り早く酔っぱらいたいだけの方にはお勧めできません。

 

ウチは夜景も見えなきゃ熱帯魚も飼っていません。

そういうの使って女性を口説こうとしている方にはお勧めできません。

 

ウチは誰にでも来ていただきたいワケではありません。

特に人に迷惑をかける人・食べ物飲み物を粗末にする方にはお帰りいただくことがあります。

 

ウチはお客様を神様だとは思っていません。

私の指示に従っていただけない方や、店側を見下している方にはお帰りいただくことがあります。。

 

私は有名バーテンダーではありません。

何の受賞歴も無ければ一流と言われるバーテンダーに師事したこともありません。

 

ウチは在庫で勝負できる店ではありません。

他では決して飲むことのできないスコッチや、何百本というラム酒をウリにしている店ではありません。

 

ウチは宴会に適した店ではありません。

お得なパーティプランはありませんし、ご予約の無い団体様はお断りすることが多いです。

 

 

 

ただ・・・もしあなたが、

 

BAR初心者だって、肩肘張らずにダラダラ飲める店や、

高級じゃないけど色々工夫してる店、

ちょこっとのツマミから、とりあえず空腹を満たす程度の料理を出す店、

「BARって始めて来たんですけど…」って言っても優しく接してくれる店、

1人でも気軽に行きつけに出来る店、

明日には覚えてないだろうクダラナイ話で延々盛り上がれる店、

利害関係のない、程良い距離感の「飲み友達」ができる店を探していらっしゃるのであれば、

BRESSを試してみてはいかがでしょうか?

 

 

忙しい毎日で、ふと電池切れを感じた時に充電できる場所。

そして家庭とも、職場とも違う、第3の居場所(サードプレイス)。

それがBRESSの目指す姿です。