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「行きつけ」になる理由

本日も、南青山でありながら、

初心者でも安心して一人飲み出来るbar

BRESS aoyamaのホームページに

お越しいただき、ありがとうございます。

 

斎藤です。

数回に分けて、行きつけのbarを

持つメリットと作り方について

お話してきました。

 

その中で、あなたにとって行きつけの店を

定義付けるのは回数ではなく、

気持ちだと申し上げました。

 

「また行きたい」

「しばらく行ってないと落ち着かなくなる」

 

そんな気持ちがあれば、そしてその

気持ちが継続すれば、何度もその店に

通うのは必然ですね。

 

ではなぜ、そんな気持ちになったのでしょう?

 

ここでちょっと思い出して

いただきたいのですが、

あなたはこれまで、様々な飲食店で

外食したり、お酒を飲んだりして

こられたと思います。

 

その中のほとんどのお店が

不味くない商品を提供してくれて、

不愉快ではない接客だったと思います。

 

さらにその中の何店かは

とても美味しかったかもしれません。

とても快適だったかもしれません。

 

で、今、あなたは

それら全てを「行きつけの店」に

していますか?

 

もししていないとすれば、それはなぜでしょう?

 

私もかつて、それこそカリスマ・

バーテンダーがいらっしゃるbarや、

歴史のある有名店を回っていた

時期があります。

 

どのお店も素晴らしいbarでした。

 

ですがその後、私の行きつけとして

通ったりしていません。

 

なぜでしょう?

 

ずいぶん前に拝見した、ある方のブログに、

 

言い得て妙だな、と思った言葉がありました。

「東京だけでも星の数ほど飲食店があり、

一回限りだとしても全部回るのはとてもムリ。

なのにわざわざ、同じ店に2回も行くなんて、

もう奇跡ですよね。」


そう。

もともと、一人のお客様と一軒のbarとの

出会いだって、奇跡といえば奇跡です。

 

世の中にこれだけたくさんのbarがあって、

1度も行ったことの無いbarのほうが、

圧倒的に多いハズ。

 

にも関わらず、ココ!と決めたお店に

何度も通う理由。

 

1度行ったお店には

もう行かなくて当たり前。

 

2度目があるには、

強力な理由があるということなんです。

 

その理由によって、3度目のご来店があり、

4度目、5度目と続き、いつしか

定期的に通う事が習慣になるのです。

 

料理やお酒の美味しさ、サービス・雰囲気の

心地よさとは異なる理由が、あるはずなんです。

 

その理由は、人によって様々ですが、

きっと日々の生活を、より輝かせるために

不可欠な要素なんだと思います。

 

だからこそ、まだ決まった「行きつけ」が

見つからない人も、焦らず諦めず、

探し続けてみて下さい。

 

そうすればきっといつか、小さな奇跡が起こる

ことでしょう。

 

本日も最後までお読みいただきありがとうございました☆

 

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BRESS aoyama

〒107-0062
東京都港区南青山6丁目5-39
南青山アネックスビル3階

月~土 19:00~翌朝4:00

定休日:日曜・連休最終日・年末年始

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