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グルメサイトをチェックしてもBAR選びに失敗してしまう理由

南青山・表参道で、初心者のお一人様デビューに優しい骨董通りBAR「BRESS」のブログにお越しいただき、誠にありがとうございます。

 

店主の斎藤です。

 

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前回

グルメサイトだけを見てお店を選んでも失敗することがある、

というところまでお話しました。

初めてのお一人様、失敗しないBAR選び

一体なぜそんなことが起こるのでしょう?

 

 

 

点数が4点代…

 

口コミの内容も賞賛だらけ…

 

なのに、行ってみたら…

 

もしかして自分の感覚がズレているのかしら…?

なんて不安に駆られるかもしれませんね。

 

ご安心下さい。

あなたの感覚は間違っていません。

 

ならばなぜ、多くの人から高評価を得ているにも関わらず、アナタだけが不満足だったのか?
答えは簡単♪
結局、人の好みはその人それぞれってことです。

 

そしてきっと、不満足だったのはアナタだけではありません。

 

ただ、あなたと同様の感想を持った人たちは、

たまたま不満の声をあげなかったか、

あげていたとしてもアナタの目に止まらなかった

というだけのことなんです。

 
飲食店に限らず、どんな業種にも言えることだと思いますが、

1000人いたら1000人に満点をもらい、末永いお付きあいができる店などありません。

 

仮に1000人中1000人に全く不満を云われない店があったとしても、それはただ忘れ去られているだけです。

 

ほとんどの個人店は、ごく少数の人だったとしても、

その人にとってかけがえのない店になることを目指します。

 

結果、個性的になってきます。

 

するとやはり、合わない人も出てきてしまいます。

 

でもそれは、どちらが間違ってるということではありません。

 

強いていうなら、

グルメサイトは、情報のごくごく一部でしかないこと。

 

それを認識して他の情報も踏まえた上で、

アナタ自身の好みと照らし合わせて、

お店選びをしていただければ、きっと失敗は回避できたと思います。

 

では具体的に、何を見て、どう判断すれば良いのか?
次回以降でお話していきます。
本日も最後までお読みいただき、誠にありがとうございました。

 

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BRESS aoyama

〒107-0062

東京都港区南青山6丁目5-39
南青山アネックスビル3階

営業日:月~土 19:00~翌朝4:00

定休日:日曜・連休最終日・年末年始

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