フレッシュな旬の白桃が入りました！

南青山でありながら

女性のお一人様や

初心者の方でも

気軽に一人呑みできるBAR

「ブレス青山」のブログに

お越しいただき、

誠にありがとうございます。

斎藤和仁です。

 

 

今回は、季節限定のカクテルを紹介したいと思います。

 

２年ぶりに復活！

BRESS夏の名物

「フレッシュ・ベリーニ」

レシピはシンプル。

 

①旬の白桃を一杯あたり1/2個、

贅沢に使い、

少し粗めのペーストにします。

 

キンキンに冷やした専用グラスに

①のペーストを入れて、

これまたよく冷えた

スパークリングワインを

ゆっくり注ぎます。

甘みを補充するために

リキュールやシロップを足せますが、

白桃そのままでも

実に上品な風味が楽しめます。

 

「ベリーニ」はイタリアはベネチアの

「ハリーズ・バー」で生まれた

スタンダードカクテルですが、

フレッシュの白桃を使えるのは、

夏場のみです。

 

時期を逃せば飲めなくなるので、

この機会をお見逃し無く！

 

 

本日も最後までお読みいただき、
誠にありがとうございました。

 

※BRESS aoyamaは、完全予約制で営業中です。

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予約無しでも登録だけしておくことをオススメします。

 

ご来店当日の19時以降は、お電話が確実です。
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ということで

ご来店前には必ずご予約をお願いいたします。

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BRESS aoyama

〒107-0062

東京都港区南青山6丁目5ー39南青山アネックスビル３階

営業日：火～土 19：00～翌朝4：00

定休日：日曜・月曜・祝日および年末年始（稀に上記以外の臨時休業有り）

全席禁煙（店外喫煙スペース無し）

カウンター６席（荷物用テーブル有り）